Der Hit gerade jetzt, Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark – Kochen Mit Uns
Ein verführerischer Genuss
Stell dir vor, du beißt in einen warmen, frisch gebackenen Zwetschgen Streuselkuchen. Der köstliche Duft von gebratenen Zwetschgen und knusprigem Streusel umhüllt dich und bringt Erinnerungen an glückliche Zeiten. Was diesen Kuchen so besonders macht? Er ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar cremig dank 500 g Magerquark. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert!
Warum dieses Rezept funktioniert
Du wirst diesen Zwetschgen Streuselkuchen lieben, weil:
- Er ist eine wahre Geschmacksexplosion durch die süßen und leicht säuerlichen Zwetschgen.
- Die Kombination aus Cremigkeit des Quarks und der Knusprigkeit der Streusel macht jeden Biss unwiderstehlich.
- Der Kuchen ist schnell zubereitet – ideal, wenn du spontan Gäste erwartest oder einfach ein Stück Kuchen für dich selbst zaubern möchtest.
Zutaten
Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:
- 500 g Magerquark
- 300 g Zwetschgen
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- Eine Prise Salz
Anleitung
So einfach bereitest du den Kuchen zu:
- Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Zwetschgen vorbereiten: Wasche die Zwetschgen, entkerne sie und schneide sie in Hälften.
- Teig anrühren: Vermische in einer großen Schüssel die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier. Rühre alles gut cremig.
- Quark hinzufügen: Füge den Magerquark und eine Prise Salz hinzu und mixe alles gut durch.
- Mehl und Backpulver: Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es unter die Quarkmasse, bis ein homogener Teig entsteht.
- In die Form geben: Fette eine Springform ein und gib den Teig hinein. Verteile die Zwetschgen gleichmäßig darauf.
- Streusel zubereiten: Für die Streusel vermische die restlichen Zutaten (Mehl, Zucker, Butter) und brösel sie über die Zwetschgen.
- Backen: Backe den Kuchen etwa 40-45 Minuten goldbraun.
- Abkühlen lassen: Lass den Kuchen in der Form etwas auskühlen, bevor du ihn servierst.
Der Hit gerade jetzt, Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark – Kochen Mit Uns zubereiten – Überblick & Profi-Tipps
Dieser Zwetschgen Streuselkuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Die goldbraune Kruste und die saftigen Zwetschgen machen ihn zu einem echten Highlight. Achte darauf, die Zwetschgen gut abzutrocknen, damit der Kuchen nicht zu nass wird. Wenn du die Streusel etwas knuspriger magst, kannst du sie vor dem Backen kurz im Kühlschrank kaltstellen.
Der Hit gerade jetzt, Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark – Kochen Mit Uns servieren
Serviere deinen Kuchen perfekt warm oder bei Zimmertemperatur. Ein Löffel Schlagsahne oder ein Klecks Vanilleeis dazu machen ihn noch köstlicher! Platziere ein paar frische Zwetschgen als Deko darauf und genieße den Anblick der saftigen Farben und den verführerischen Duft.
Der Hit gerade jetzt, Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark – Kochen Mit Uns aufbewahren
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So hält er sich etwa 3-4 Tage frisch. Hältst du ihn länger? Dann kannst du ihn auch problemlos einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter bleibt er bis zu 3 Monate lecker. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten bei 160 °C im Ofen lassen. Vorbereiten kannst du den Teig auch am Vortag – einfach die Streusel separat lagern.
Tipps für das beste Der Hit gerade jetzt, Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark – Kochen Mit Uns
- Wenn du Zucker sparen möchtest, probiere es mit Erythrit oder einer anderen Süße.
- Für eine besondere Note ersetze die Zwetschgen durch andere Steinfrüchte wie Pfirsiche oder Aprikosen.
- Deine Streusel werden besonders knusprig, wenn du sie mit Schokolade verfeinerst.
Variationen
- Vegan: Ersetze die Eier mit Apfelmus oder einer Chia-Ei-Mischung und die Butter mit Kokosöl.
- Gewürzversion: Füge etwas Zimt oder Nussmus hinzu für ein würzigeres Aroma.
- Kinderfreundlich: Mache kleine Muffins aus dem Teig, die perfekt für Kinderhände sind!
FAQ
Kann ich Magerquark ersetzen?
Ja, du kannst auch Griechischen Joghurt oder Frischkäse verwenden.
Wie lange hält der Kuchen?
Im Kühlschrank hält er 3-4 Tage frisch, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.
Kann man den Kuchen einfrieren?
Ja, er lässt sich wunderbar einfrieren. Am besten in Portionen verpacken!
Zwetschgen Streuselkuchen
Zutaten
Method
- Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Wasche die Zwetschgen, entkerne sie und schneide sie in Hälften.
- Vermische in einer großen Schüssel die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier. Rühre alles gut cremig.
- Füge den Magerquark und eine Prise Salz hinzu und mixe alles gut durch.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es unter die Quarkmasse, bis ein homogener Teig entsteht.
- Fette eine Springform ein und gib den Teig hinein. Verteile die Zwetschgen gleichmäßig darauf.
- Mische die Zutaten für die Streusel (Mehl, Zucker, Butter) und brösel sie über die Zwetschgen.
- Backe den Kuchen etwa 40-45 Minuten goldbraun.
- Lass den Kuchen in der Form etwas auskühlen, bevor du ihn servierst.
