Pizzabrötchen mit Quark

Schmecken diese Pizzabrötchen lecker? Unbedingt!

Stell dir vor, du öffnest den Ofen und ein köstlicher Duft strömt durch die Küche. Cremige Pizzabrötchen mit Quark, goldbraun und voller Geschmack – das ist nicht nur ein Snack, sondern der perfekte Begleiter für jeden Filmabend oder eine lockere Runde mit Freunden. Und das Beste daran? Sie sind einfach und schnell zubereitet!

Warum dieses Rezept funktioniert

Diese Pizzabrötchen sind nicht nur lecker, sondern auch wunderbar handlich. Du wirst sie lieben, weil:

1. Ruckzuck gemacht – Kein langes Warten, in weniger als 30 Minuten sind sie fertig!
2. Vielseitig und wandelbar – Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen, je nach Lust und Laune.

Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:

• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• 250 g Magerquark
• 80 ml Milch
• 50 ml Sonnenblumenöl
• 75 g Gratinkäse
• 25 g Röstzwiebeln
• 50 g fettarme Schinkenwürfel

Anleitung

So einfach ist es, diese leckeren Brötchen zuzubereiten:

1. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und dem Zucker in einer Schüssel verrühren.
2. Quark, Milch sowie Öl dazugeben und für etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Gratinkäse, Röstzwiebeln und Schinkenwürfel hinzufügen und alles ordentlich verkneten.
4. Den Ofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen.
5. Aus dem Teig nun 12 kleine Brötchen formen, diese auf ein Backblech geben, abdecken und für 20 Minuten ruhen lassen.
6. Die Pizzabrötchen in den Ofen geben und für 20 Minuten fertig backen.

Pizzabrötchen mit Quark zubereiten – Überblick & Profi-Tipps

Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein! Du vermischst die trockenen Zutaten, fügst die feuchten dazu und knetest alles gut durch. Hier einige Profi-Tipps:

• Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht wird. Er sollte leicht klebrig, aber nicht matschig sein.
• Lass die Brötchen nach dem Formen ruhen, so werden sie besonders fluffig.
• Die Backzeit kann je nach Ofen variieren – einfach mal einen Blick draufwerfen.

Pizzabrötchen mit Quark servieren

Serviere deine Pizzabrötchen warm, sie sind der Hit auf jedem Buffet. Du kannst sie:

• Mit frischem Basilikum garnieren.
• Dazu einen Dip aus saurer Sahne anbieten.
• In einer bunten Salatsauce anrichten.

Die Kombination von knusprigen Außenseiten und cremigen Füllungen ist einfach unwiderstehlich!

Pizzabrötchen mit Quark aufbewahren

Hast du welche übrig? Kein Problem!

• Kühlschrank: Maximal 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Gefrieren: bis zu 3 Monate halten. Einfach einzeln einwickeln und in einen Gefrierbeutel geben.

Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen bei 150° aufbacken, so werden sie wieder schön knusprig. Wenn du sie am Vortag zubereitest, kann der Teig auch im Kühlschrank ruhen.

Tipps für das beste Pizzabrötchen mit Quark

1. Du kannst das Mehl durch Dinkelmehl ersetzen, für einen nussigen Geschmack.
2. Die Röstzwiebeln kannst du durch frische Zwiebeln ersetzen, wenn du es weniger salzig magst.
3. Für die Füllung sind auch Oliven oder Paprika tolle Alternativen.

Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf! Hier sind einige Abwandlungen:

1. Vegan: Ersetze den Quark durch veganen Joghurt und die Milch durch Hafermilch.
2. Scharfer Kick: Füge etwas Chili oder jalapeños für die Schärfe hinzu.
3. Kinderfreundlich: Verwende milden Käse und lasse die Zwiebeln weg.

FAQ

Kann ich das Mehl ersetzen?
Ja, Dinkelmehl oder Vollkornmehl sind gute Alternativen.

Wie lange halten die Pizzabrötchen?
Im Kühlschrank bleiben sie etwa 3 Tage frisch.

Kann man sie einfrieren?
Ja, sie lassen sich problemlos bis zu 3 Monate einfrieren. Einfach erneut aufbacken!

Pizzabrötchen mit Quark

Köstliche, cremige Pizzabrötchen mit Quark, perfekt für jeden Filmabend oder gesellige Runden.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 12 Brötchen

Gericht: Fingerfood, Snack

Küche: Deutsch

Kalorien: 130

Ingredients Method Notes

Zutaten

  

Teigzutaten

• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• 250 g Magerquark
• 80 ml Milch
• 50 ml Sonnenblumenöl

Füllung

• 75 g Gratinkäse
• 25 g Röstzwiebeln
• 50 g fettarme Schinkenwürfel

Method

 

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und dem Zucker in einer Schüssel verrühren.
2. Quark, Milch sowie Öl dazugeben und für etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Gratinkäse, Röstzwiebeln und Schinkenwürfel hinzufügen und alles ordentlich verkneten.
4. Den Ofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen.
5. Aus dem Teig nun 12 kleine Brötchen formen, diese auf ein Backblech geben, abdecken und für 20 Minuten ruhen lassen.
6. Die Pizzabrötchen in den Ofen geben und für 20 Minuten fertig backen.

Notizen

Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein! Lass die Brötchen nach dem Formen ruhen, so werden sie besonders fluffig. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.