Zutaten
Method
Vorbereitung
- Gib das Mehl in eine große Schüssel. Füge das Backpulver und etwas Salz hinzu.
- Knete alles gut durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Teile den Teig in kleine Portionen, etwa golfballgroß.
- Rolle jede Portion auf einer leicht bemehlten Fläche mit einem Nudelholz aus, bis sie etwa 1 cm dick sind.
Kochen
- Erhitze in einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze.
- Wenn das Öl heiß ist, lege die ausgerollten Fladen vorsichtig hinein.
- Brate die Fladen, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Fladen aus der Pfanne und lasse sie kurz auf einem Küchentuch abtropfen.
- Mische etwas Öl mit gepresstem Knoblauch und frischen Kräutern deiner Wahl für das besondere Aroma.
Servieren
- Serviere die 10 Minuten Fladen warm mit einem Dip oder als Beilage.
Notizen
Achte darauf, die richtige Hitze zu wählen. Teig nicht zu grob verarbeiten und kneten, wenn nötig.