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Ananas BBQ Schweinefleisch Spieße auf einem Grill, perfekt für Partys und Grillabende

Ananas BBQ Schweinefleisch Spieße

Saftige Spieße mit zartem Schweinefleisch und süßer Ananas, perfekt für Grillpartys und schnelle Abendessen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Grill, Hauptgericht
Küche: Küche von Grillfeste
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Fleisch und Marinade
  • 500 g Schweinefleisch (z. B. Filet oder Schultern) in gleichmäßige 1-Zoll-Würfel schneiden
  • 240 g BBQ-Sauce gekauft oder selbstgemacht
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Ingwer gerieben
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stück Limette Saft von 1 Limette
Gemüse
  • 1 Stück Ananas frisch, in Stücke geschnitten
  • 1 Stück Paprika oder rote Zwiebel für Farbe
  • 1 Stück Zucchini oder Champignons für die Spieße

Method
 

Vorbereitung
  1. Fleisch vorbereiten: Silberhäute und Fett entfernen, in Würfel schneiden.
  2. Marinade herstellen: BBQ-Sauce, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft verrühren.
  3. Marinieren: Fleischwürfel hinzufügen, gut wenden und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Grillen
  1. Spieße aufbauen: Fleisch und Ananas abwechselnd aufspießen.
  2. Grillen: Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen, Spieße 10–12 Minuten garen und in den letzten 5 Minuten mit BBQ-Sauce bestreichen.
  3. Doneness überprüfen: Innentemperatur von 63 °C erreichen.
  4. Ruhen lassen: Spieße 3–5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Notizen

Achte darauf, das Fleisch gut zu marinieren, damit die Aromen richtig einziehen. Wenn du die Spieße eine Stunde vor dem Grillen marinierst, wird der Geschmack noch intensiver.