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Asiatisches Sesam-Hähnchen auf einem Teller, garniert mit Sesam und Frühlingszwiebeln

Asiatisches proteinreiches Sesam-Hähnchen

Dieses schnelle und gesunde Rezept für asiatisches Sesam-Hähnchen bietet saftige, marinierte Hähnchenstücke, die mit knusprigen Sesamsamen überzogen sind. Perfekt für stressige Wochentage und leicht variierbar.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Sesamsamen
  • 1 Stück Frühlingszwiebel, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
Für die Beilage
  • Frisches Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika) Nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer und Salz verrühren.
  3. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen darin ca. 7-10 Minuten goldbraun braten.
  5. Die Sesamsamen über das Hähnchen streuen und kurz anrösten.
  6. Mit fein gehackter Frühlingszwiebel garnieren und mit frischem Gemüse anrichten.

Notizen

Du kannst das Hähnchen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für die Tiefkühlung hält es sich sogar bis zu 2 Monate. Wenn gewünscht, können auch Putenbrust oder Tofu verwendet werden.