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Bärlauch Fächerbrot

Ein einfaches und köstliches Bärlauch Fächerbrot, perfekt für Brunch und Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Wasser warm
  • 1 Würfel Hefe frisch
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 100 g Bärlauch fein gehackt
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, die Hefe-Mischung und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  4. Den Bärlauch fein hacken und unter den Teig kneten.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in Streifen schneiden und in eine gefettete Kastenform fächern.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und servieren.

Notizen

Serviere das Brot mit einem frischen Dip oder einfach mit Butter und Salz. Es hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage im Kühlschrank oder kann eingefroren werden.