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Blätterteig-Häppchen gefüllt mit schmelzendem Camembert

Blätterteig-Häppchen mit Camembert

Knusprige Blätterteig-Häppchen gefüllt mit cremigem Camembert und verfeinert mit süßer Preiselbeermarmelade. Ideal für Feste oder gemütliche Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 16 Häppchen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Französisch
Kalorien: 120
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig Frischer Teig wird empfohlen.
  • 1 Stück Ei Für das Bestreichen des Teigs.
  • 125 g Camembert Kann durch Brie oder anderen weichen Käse ersetzt werden.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.
  • nach Geschmack Preiselbeermarmelade Für das Topping.
  • nach Stück Frischer Rosmarin Zur Dekoration.

Method
 

Zubereitung
  1. Camembert in 16 dünne Scheiben schneiden.
  2. Ei verquirlen und den Blätterteig ausrollen.
  3. Blätterteig mit verquirltem Ei bestreichen und in der Mitte falten.
  4. Falten wieder mit Ei bestreichen, mit Pfeffer bestreuen und in 16 Stücke schneiden.
  5. Auf ein Backblech legen und je ein Stück Camembert daraufsetzen.
  6. Bei 220°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Mit Preiselbeermarmelade belegen und mit Rosmarin garnieren.

Notizen

Serviere die Häppchen warm und mit weiteren Dips wie Honey-Mostard oder Balsamico-Essig. Für die besten Ergebnisse, den Blätterteig nicht zu dünn ausrollen und alle Schritte genau beachten.