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Vegane Blätterteigteilchen mit Frischkäsefüllung auf einem Tablett

Blätterteigteilchen mit veganem Frischkäse

Knusprige Blätterteigteilchen gefüllt mit veganem Frischkäse und frischen Zutaten. Ein schneller und gesunder Snack für jede Gelegenheit!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Beilage, Partyfood, Snack
Küche: International, Vegan
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig
  • 200 g Veganer Frischkäse Achte darauf, dass der Frischkäse nicht zu flüssig ist.
  • 2 Stück Frische Tomaten
  • Eine Handvoll Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch) Optional fein gehackt für mehr Geschmack.
  • 1 Stück Paprika
  • 100 g Oliven In Scheiben geschnitten.
  • 1 Stück Zucchini Gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten.
  • Nach Geschmack Salz
  • Nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
  2. Den veganen Frischkäse auf die Blätterteigstücke verteilen.
  3. Die frischen Tomaten und die gewünschten weiteren Zutaten (Kräuter, Paprika, Oliven, Zucchini) darauflegen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Ränder des Blätterteigs zusammen drücken und die Teilchen auf ein Backblech legen.
  6. Bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Warm oder kalt servieren, optional mit einem Dip oder Salat.

Notizen

Für mehr Geschmack kannst du die Kräuter in den veganen Frischkäse mischen. Die Teilchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit sie ihre Form behalten.