Zutaten
Method
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Brokkoli in Röschen teilen und 3-4 Minuten kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten, Knoblauch hinzufügen.
- Hälfte des geriebenen Käses in die Soße rühren, bis geschmolzen.
- Nudeln und Brokkoli in eine Auflaufform geben, mit Soße bedecken.
- 20-25 Minuten backen, bis goldbraun. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notizen
Der Auflauf kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Einfrieren bis zu 3 Monate geeignet. Für eine leichtere Variante pflanzliche Sahne verwenden.