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Brokkoli Nudelauflauf mit Tomaten-Käsesoße frisch aus dem Ofen

Brokkoli Nudelauflauf mit Tomaten-Käsesoße

Ein einfacher und schneller Brokkoli Nudelauflauf mit einer cremigen Tomaten-Käsesoße – perfekt für ein gesundes Mittagessen oder Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Deutsch, Vegetarisch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Nudeln
  • 300 g Brokkoli Verwende frischen Brokkoli für mehr Geschmack.
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
  • 1 Zwiebel Gewürfelt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 1 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • optional: italienische Gewürze

Method
 

Zubereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Den Brokkoli hinzufügen und ein paar Minuten braten.
  4. Die gehackten Tomaten und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, die Brokkoli-Tomaten-Mischung und die Hälfte des Käses vermengen.
  6. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
  7. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Servieren und genießen!

Notizen

Für einen besonderen Genuss kannst du den Auflauf mit frischem Basilikum bestreuen. Halte die Temperatur im Ofen konstant für eine gleichmäßige Bräunung. Du kannst auch Reste pürieren für eine cremigere Textur.