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Brokkoli Nudelauflauf mit Tomaten-Käsesoße auf einem Teller serviert

Brokkoli Nudelauflauf mit Tomaten-Käsesoße

Ein einfacher und schneller Brokkoli Nudelauflauf mit cremiger Käsesoße, perfekt für ein gesundes Mittagessen oder Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 600
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Nudeln
  • 300 g Brokkoli Frischer Brokkoli für mehr Geschmack
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Cheddar
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Öl Für das Anbraten
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • optional: italienische Gewürze

Method
 

Zubereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Den Brokkoli hinzufügen und ein paar Minuten braten.
  4. Die gehackten Tomaten und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, die Brokkoli-Tomaten-Mischung und die Hälfte des Käses vermengen.
  6. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
  7. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Servieren und genießen!

Notizen

Für einen besonderen Genuss den Auflauf mit frischem Basilikum bestreuen. Bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Im Gefrierfach bis zu 3 Monate haltbar.