Zutaten
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Cheddar gut vermischen.
- Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mandelmehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cumin, Salz, Pfeffer und die gehackten Jalapeños in die Mischung geben.
- Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren und genießen!
Notizen
Lagere die Bällchen in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder friere sie für bis zu 3 Monate ein. Achte darauf, die Bällchen gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, damit sie schön knusprig werden.