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Cremige Gemüse-Frischkäse-Reis-Schüssel mit frischem Gemüse und Reis.

Cremige Gemüse-Frischkäse-Reis-Schüssel

Eine schnelle und leckere Schüssel mit cremigem Frischkäse und buntem Gemüse, perfekt für stressige Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Küche: Deutsch, Einfache Küche
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Reis Langkornreis oder Basmati empfohlen
  • 200 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika) Nach Saison variieren
  • 150 g Frischkäse Kann durch veganen Frischkäse ersetzt werden
  • 1 stück Zwiebel Klein gehackt
  • 2 stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
  3. Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten, bis es bissfest ist.
  4. Frischkäse dazugeben und gut vermischen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den gekochten Reis unter das Gemüse mischen und servieren.

Notizen

Serviere die Schüssel warm und garniere nach Belieben mit frischem Basilikum, Petersilie oder Parmesan. Für die beste Geschmacksentfaltung am Vortag zubereiten.