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Cremige Gemüse-Frischkäse-Sauce serviert mit Reis auf einem Teller

Cremige Gemüse-Frischkäse-Sauce mit Reis

Eine schnelle und schmackhafte cremige Sauce mit frischem Gemüse und Reis, perfekt für jeder Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptspeise, Vegetarisch
Küche: Deutsch
Kalorien: 400
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Reis
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Brokkoli in kleine Röschen geschnitten
  • 100 g Karotten gewürfelt
Zusätzliche Zutaten
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen anbraten.
  3. Das gewürfelte Gemüse (Brokkoli und Karotten) hinzufügen und solange braten, bis es leicht weich ist.
  4. Den Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Den gekochten Reis unter die Sauce mischen und servieren.

Notizen

Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit kann sie auch eingefroren werden. Wenn die Sauce zu dick ist, einfach mit etwas Gemüsebrühe verdünnen.