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Cremige Tortellini mit Hähnchen, Spinat und Cherrytomaten

Zarte Tortellini in einer cremigen Sauce, umhüllt von frischem Spinat und saftigen Cherrytomaten. Ein schnelles und einfaches Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 600
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini Am besten frische oder gefrorene Tortellini verwenden.
  • 400 g Hähnchenbrust In kleine Stücke schneiden.
  • 200 g Frischer Spinat Gut gewaschen.
  • 200 g Cherrytomaten Halbiert.
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 2 El Olivenöl Zum Braten.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.
  • 50 g Parmesan Optional, frisch gerieben.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Tortellini nach Packungsanweisung.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
  3. Hähnchenbrust in Stücke schneiden, dazugeben und braten, bis sie durchgegart sind.
  4. Spinat und Cherrytomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die gekochten Tortellini untermischen und servieren. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Notizen

Serviere die Tortellini in einer tiefen Schüssel. Als Beilage passen knuspriges Baguette oder ein bunter Salat.