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Cremige Tortellini mit Schinken-Käse

Eine schnelle und leckere Kombination aus cremigen Soßen und zarten Tortellini, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Schnelles Abendessen
Küche: Italienisch
Kalorien: 560
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini (frisch oder getrocknet)
  • 150 g Schinken (gewürfelt)
  • 100 g Käse (gerieben, z.B. Parmesan oder Mozzarella)
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Petersilie (zum Garnieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Tortellini nach Packungsanweisung.
  2. Erhitze in einer Pfanne Butter und dünste die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig.
  3. Füge den gewürfelten Schinken hinzu und brate ihn kurz an.
  4. Rühre die Sahne und den Käse ein und bringe alles zum Kochen.
  5. Gib die gekochten Tortellini in die Schinken-Käse-Soße und vermenge sie gut.
  6. Schmecke alles mit Pfeffer und Salz ab.
  7. Garniere die Tortellini mit Petersilie und serviere sie heiß.

Notizen

Bereite die Tortellini zu, während die Soße köchelt, um Zeit zu sparen! Wenn die Soße zu dick wird, füge einen Schuss Nudelkochwasser hinzu.