Zutaten
Method
Vorbereitung
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Hacke Zwiebel und Knoblauch fein.
Kochen
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
- Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es an, bis es durchgegart ist.
- Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Schichten und Backen
- Nehme eine Auflaufform und lege eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden.
- Darauf kommt eine Schicht der Hackfleischmischung.
- Gieße die Sahne gleichmäßig über die Schichten.
- Wiederhole den Schichtvorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen.
- Streue den geriebenen Käse großzügig über die letzte Schicht.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Backe das Gericht für etwa 45 Minuten, bis die Kartoffeln weich und die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Lass den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
Notizen
Serviere den Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder knackigem Brot. Er kann im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.