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Cremiger Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf frisch aus dem Ofen serviert

Cremiger Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf

Ein schnell zubereiteter Auflauf aus Hüttenkäse und Kartoffeln, der leckere Cremigkeit und knusprige Röstis vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Auflauf, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln Vorher schälen und reiben
  • 250 g Hüttenkäse Kann durch Quark ersetzt werden
  • 3 Stück Eier Für die Bindung
  • 100 g Mehl Für die Konsistenz
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken
  • 100 g Käse Zum Bestreuen, nach Wahl
  • nach Geschmack Gewürze Nach Belieben
  • nach Geschmack Petersilie Frisch, zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und reiben.
  2. Zwiebeln fein hacken.
  3. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Hüttenkäse, Eier, Mehl, Zwiebeln und Gewürze vermengen.
  4. Eine Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig hineingeben.
  5. Mit Käse und Petersilie bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  7. Warm servieren und genießen.

Notizen

Für mehr Geschmack den Hüttenkäse durch Quark ersetzen. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gut auszupressen, um die Konsistenz zu verbessern. Timing ist alles: Halten Sie die Backzeit im Auge!