Zutaten
Method
Zubereitung
- Zucchini in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Schüssel die Sahne, Eier, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Sahnemischung darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten im Ofen backen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein! Achte darauf, die Zucchini nicht zu lange anzubraten – sie sollten nur leicht weich werden. Lege ein paar Minuten Backzeit drauf, wenn du eine goldbraune Kruste möchtest. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder im Gefrierfach bis zu 3 Monate. Vor dem Backen kann die Mischung probiert und nachgewürzt werden.