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Creamy Hühnchen und Brokkoli Gericht mit frischen Zutaten

Cremiges Hühnchen und Brokkoli

Ein einfaches und köstliches Gericht aus zartem Hühnchen, knackigem Brokkoli und einer cremigen Soße, alles in nur einer Pfanne zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Deutsch
Kalorien: 600
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1.5 lbs Hühnchenbrust oder Tofu oder Kichererbsen
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter
  • 2 Karotten geschält und gewürfelt
  • 1 gelbe Zwiebel gewürfelt
  • 6 Stk. Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • 1-2 TL Knoblauchpulver
  • 1-2 TL Zwiebelpulver
  • 1-2 TL Salz
  • 1-2 TL Pfeffer
  • 1-2 TL Räucherpaprika
  • 1 Tasse Orzo Pasta
  • 1 gehäufter EL Hühnchen-Brühwürfel
  • 2.5 Tassen Wasser oder 2 Tassen Hühnchenbrühe
  • 0.5 Tasse Schlagsahne
  • 2 Tassen Cheddar-Käse
  • 0.5 Tasse Parmesan-Käse

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und die Karotten hinzu und brate sie 3-4 Minuten an, bis sie weich sind.
  3. Gib das Hühnchen dazu und brate es goldbraun und gar (ca. 5-7 Minuten).
  4. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute mit.
  5. Streue die Gewürze (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Räucherpaprika) über die Mischung.
  6. Gib die Orzo Pasta, den Hühnchen-Brühwürfel und das Wasser hinzu, und bringe alles zum Kochen.
  7. Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und koche 10-12 Minuten, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde.
  8. Rühre die Schlagsahne und den Cheddar-Käse ein, bis sie geschmolzen sind.
  9. Füge die Brokkoliröschen hinzu und koche 2-3 Minuten, bis sie zart sind.
  10. Rühre den Parmesan-Käse unter und serviere.

Notizen

Lagerung: Das Gericht hält sich im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage; es kann auch eingefroren werden, um die Frische bis zu 3 Monate zu bewahren. Tipps: Kochen Sie die Pasta in Brühe für einen intensiveren Geschmack.