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Crispy Feta Puff Pastry Sticks auf einem Teller angerichtet

Crispy Feta Puff Pastry Sticks

Leckere, knusprige Snack-Sticks aus Blätterteig mit einer herzhaften Feta-Füllung – perfekt für Partys und als Appetizer.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Streifen
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Mediterranean
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Füllung
  • 200 g Feta Für eine cremige Füllung
  • 2-3 EL Frischkäse oder Crème fraîche Kann nach Geschmack verwendet werden
  • 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter Für zusätzlichen Geschmack
  • 0.5 TL Knoblauchpulver Optional, für mehr Würze
  • nach Geschmack Pfeffer Nach Belieben abschmecken
Teig und Belag
  • 1 Rolle Blätterteig Für die Grundbasis
  • 1 Ei Zum Bestreichen oder alternativ 2 EL Milch
  • nach Belieben Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn Optional, für das Topping

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mische Feta, Frischkäse, Oregano, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in gleich große Rechtecke.
Füllung und Backen
  1. Platziere einen Löffel der Feta-Mischung auf die Mitte jedes Rechtecks.
  2. Klappe den Teig zusammen und drücke die Ränder gut fest.
  3. Lege die Sticks auf das Backblech und bestreiche sie mit dem Ei oder der Milch.
  4. Bestreue sie nach Belieben mit Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn.
  5. Backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Die Sticks können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Für längerfristige Lagerung in der Tiefkühltruhe 1-2 Monate haltbar. Aufwärmen im Ofen für ein paar Minuten, um die Knusprigkeit zurückzuerlangen.