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Mini Tarte Flambée Bites auf einem Party-Tisch serviert.

Crispy Mini Tarte Flambée Bites

Knusprige Mini Tarte Flambée Bites mit Rinderbacon und Crème fraîche, ideal für jede Party.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 10 pieces
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Französisch
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Teig und Basis
  • 1 Packung Blätterteig Alternativ Mürbeteig verwenden
Füllung
  • 200 g Crème fraîche Saure Sahne ist auch eine gute Alternative
  • 2 Stück Zwiebel Fein geschnitten, gleichmäßig dünn schneiden
  • 150 g Rinderbacon Gewürfelt, Alternativ Prosciutto oder vegetarische Version
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Kräuter Optional, Thymian oder Schnittlauch sind empfehlenswert

Method
 

Vorbereiten
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer Backfläche aus und schneide ihn in kleine Quadrate.
  3. Verteile die Crème fraîche gleichmäßig auf den Teigstücken.
  4. Belege die Häppchen mit den fein geschnittenen Zwiebeln und dem gewürfelten Rinderbacon.
  5. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  6. Optional: Streue frische Kräuter darüber.
Backen
  1. Backe die Mini Tarte Flambée für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Achte darauf, den Teig nicht zu dick auszurollen, damit die Bites schön knusprig werden. Lege die Tarte Bites gleichmäßig auf das Backblech für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Wenn du es noch knackiger magst, kannst du die Bites etwas länger backen – aber pass auf, dass sie nicht verbrennen! Diese Häppchen sind auch im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar und können im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.