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Einfache Spinat-Hüttenkäse Flagels

Diese leckeren, proteinreichen Flagels mit frischem Spinat und Hüttenkäse sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit - schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Flagels
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 120
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Frischer oder gefrorener Spinat Wenn gefroren, vollständig auftauen und abtropfen lassen.
  • 200 g Hüttenkäse
  • 150 g Weizenmehl Oder Dinkelmehl für eine gesündere Variante.
  • 1 Päckchen Backpulver Alternativ 1 EL.
  • 1 Großes Ei Oder Leinsamen-Ei für vegane Variante (1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser).
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • ½ TL Knoblauchpulver Optional.
  • Sesam oder Mohn Zum Bestreuen, optional.

Method
 

Vorbereitung
  1. Falls gefrorener Spinat verwendet wird, tau ihn vollständig auf und drücke die Flüssigkeit mit einem Küchentuch heraus. Frischen Spinat blanchiere kurz.
  2. Heize den Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
  1. Gib den Hüttenkäse und das Ei in eine große Schüssel und verrühre sie gründlich.
  2. Vermenge in einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und optional Knoblauchpulver.
  3. Füge die trockenen Zutaten zur Hüttenkäse-Ei-Mischung hinzu und rühre kurz um. Hebe den vorbereiteten Spinat unter.
Flagels formen und backen
  1. Bemehle deine Hände leicht, forme aus dem Teig Kugeln und drücke sie flach.
  2. Bestreiche die Flagels mit einem verquirlten Ei und bestreue sie mit Sesam oder Mohn.
  3. Backe die Flagels 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Lass sie auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Gitterrost zum vollständigen Auskühlen.

Notizen

Serviere die Flagels frisch und warm. Sie passen hervorragend zu einer Joghurtsauce oder Hummus.