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Ein einfaches Rezept für einen frischen Reissalat

Einfacher Reissalat

Ein frischer und bunter Reissalat mit knackigem Gemüse und einem spritzigen Zitrusdressing – perfekt für warme Tage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Mediterran, Sommergerichte
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Reis Für den besten Geschmack, weißen oder parboiled Reis verwenden.
  • 1 Stück Paprika Beliebige Farbe verwenden.
  • 1 Stück Gurke In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stück Zwiebel Nach Geschmack, z.B. rote Zwiebel verwenden.
Dressings
  • 3 EL Olivenöl Für ein leichteres Dressing kann auch Balsamico verwendet werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst für einen besseren Geschmack.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen für eine bessere Würze.

Method
 

Zubereitung
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika, Gurke und Zwiebel klein schneiden.
  3. Gekochten Reis mit dem Gemüse vermengen.
  4. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Gut vermischen und vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.

Notizen

Achte darauf, dass der Reis vollständig abgekühlt ist, um die Frische der Zutaten zu bewahren. Lasse den Salat einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Serviere den Salat bunt dekoriert mit frischen Kräutern.