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Erdbeer-Aperol-Marmelade

Eine köstliche Marmelade aus frischen Erdbeeren und Aperol, die einfach zuzubereiten ist und den Sommer auf den Tisch bringt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: International, Italienisch
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Erdbeeren Waschen und in kleine Stücke schneiden.
  • 250 g Zucker
  • 100 ml Aperol Für einen spritzigen Geschmack.
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1 Sorgt für die richtige Konsistenz.
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale verwenden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren vorbereiten: Wasche, putze und schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
  2. Mischung ansetzen: In einem großen Topf die Erdbeeren mit dem Zucker, dem Aperol, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale vermischen.
Kochen
  1. Bringe das Gemisch zum Kochen und lasse es 4-5 Minuten sprudelnd kochen.
  2. Gelierzucker hinzufügen: Gib den Gelierzucker dazu und bringe das Ganze erneut zum Kochen.
Abfüllen
  1. Überprüfe die Konsistenz der Marmelade und fülle sie in sterilisierten Gläsern ab. Bewahre die Gläser im Kühlschrank oder in einem kühlen, dunklen Raum auf.

Notizen

Die Marmelade ist im Kühlschrank bis zu drei Monate haltbar. Ihr könnt sie auch einfrieren.