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Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Eine schnelle und einfache Marmelade aus frischen Erdbeeren und Holunderblüten, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 5 Gläser
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Erdbeeren In kleine Stücke schneiden
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 5-10 Stück Holunderblüten (Blüten ohne Stängel) Leicht abspülen und Stängel zupfen
  • 1 Päckchen Geliermittel (z.B. 2:1) Nach Packungsanleitung verwenden

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen, entstemmen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Holunderblüten leicht abspülen und die Blüten von den Stängeln zupfen.
  3. In einem Topf Wasser und Zucker erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
  4. Erdbeeren und Holunderblüten hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Geliermittel einrühren und nach Packungsanleitung kochen lassen.
  6. Die Marmelade heiß in Gläser füllen und gut verschließen.
  7. Abkühlen lassen und genießen!

Notizen

Diese Marmelade hält sich bis zu 6 Monate im Kühlschrank oder kann eingefroren werden. Die Konsistenz kann durch das richtige Geliermittel angepasst werden.