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Fächerbaguette mit knuspriger Kruste und weichem Innenleben

Fächerbaguette

Ein einfaches, knuspriges Baguette, gefüllt mit aromatischen Kräutern, geschmolzenem Käse und einem Hauch von Knoblauch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Französisch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 stück Baguette Frisch und knusprig
  • 3 Esslöffel Olivenöl Kann auch durch Butter ersetzt werden
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch Frisch oder aus dem Glas
  • 2 Teelöffel Kräuter der Provence Oder andere italienische Kräuter
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • 100 Gramm Käse (Parmesan oder Gouda) In Stücke geschnitten

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Das Baguette diagonal mehrfach einschneiden, sodass es wie ein Fächer aussieht, aber nicht vollständig durchschneiden.
  3. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Die Mischung vorsichtig zwischen die Einschnitte des Baguettes auftragen.
  5. Käse in die Einschnitte stecken.
  6. Das Baguette auf ein Blech legen und etwa 10-15 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  7. Warm servieren.

Notizen

Achte darauf, das Baguette nicht zu tief einzuschneiden, um ein Auseinanderfallen zu verhindern. Backe es in der oberen Ofenhälfte für eine optimale Knusprigkeit. Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.