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Feta Kartoffeln Ofengemüse mit frischen Kräutern aus dem Ofen

Feta Kartoffeln Ofengemüse

Ein einfaches und köstliches Rezept für Ofengemüse mit Feta, perfekt für ein schnelles Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für das Ofengemüse
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 300 g buntes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten)
  • 150 g Feta-Käse
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL aromatische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Stücke, etwa 2-3 cm groß.
  3. Bereite das Gemüse vor, indem du es wäscht und ebenfalls in Stücke schneidest.
  4. Gib die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern.
  5. Zerbrösele den Feta über die Mischung und vermische alles leicht.
  6. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
  7. Lass das Ganze etwa 45 Minuten rösten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
  8. Serviere es warm, dekoriert mit frischen Kräutern.

Notizen

Halte die Ofentür geschlossen, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Für extra Knusprigkeit, die letzten 10 Minuten das Gemüse unter den Grill legen!