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Leckeres Feta Kartoffeln Ofengemüse frisch aus dem Ofen

Feta Kartoffeln Ofengemüse

Ein einfaches, gesundes und farbenfrohes Gericht aus gerösteten Kartoffeln und Gemüse, perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 300
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 600 g festkochende Kartoffeln In gleich große Stücke schneiden.
  • 300 g buntes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten) In Stücke schneiden.
  • 2 EL aromatische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
  • 150 g Feta-Käse Über die Mischung zerbröseln.
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Stücke, etwa 2-3 cm groß.
  3. Bereite das Gemüse vor, indem du es wäschst und ebenfalls in Stücke schneidest.
  4. Gib die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern.
  5. Zerbrösele den Feta über die Mischung und vermische alles leicht.
  6. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
Kochen
  1. Lass das Ganze etwa 45 Minuten rösten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
  2. Serviere es warm, dekoriert mit frischen Kräutern.

Notizen

Halte die Ofentür geschlossen, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Für extra Knusprigkeit die letzten 10 Minuten unter den Grill legen. Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahren.