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Köstliche Flammkuchen Brötchen als Snack mit 5 Zutaten.

Flammkuchen Brötchen

Leckere, cremige Brötchen mit Schmand und geräuchertem Schinken, die in unter 30 Minuten zubereitet werden können.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Brötchen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Schmand sorgt für eine cremige Textur und ein reichhaltiges Aroma
  • 200 g Mehl (Typ 405) für einen luftigen und geschmeidigen Teig
  • 1 TL Backpulver lässt die Brötchen schön aufgehen
  • 200 g Geräucherter Schinken in kleinen Stücken, bringt einen herzhaften Geschmack
  • 100 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda, gerieben) für eine schmelzende Kruste

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 200 °C vor.
  2. In einer Schüssel den Schmand, das Mehl und das Backpulver gut vermischen.
  3. Füge den geräucherten Schinken und den Käse hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
  4. Teile den Teig in kleine Portionen und forme Brötchen.
  5. Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Für extra Knusprigkeit kannst du die Brötchen kurz vor Ende der Backzeit mit ein wenig Wasser besprühen. Die Brötchen halten sich im Kühlschrank ca. 2-3 Tage und können gut eingefroren werden.