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Fluffiges Hüttenkäse Wolkenbrot, eine leckere Low-Carb Brotalternative

Fluffiges Hüttenkäse Wolkenbrot

Ein schnelles und einfaches Low-Carb Rezept für fluffiges Brot, das sich perfekt als Snack oder Beilage eignet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 6 Stücke
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch, Low-Carb
Kalorien: 75
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hüttenkäse oder griechischen Joghurt
  • 3 Stück Eier zimmerwarm
  • 1 TL Weinsteinpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver optional
  • 1 TL italienische Gewürzmischung optional

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib den Hüttenkäse in eine Schüssel und füge die Eier hinzu. Gut vermengen.
  3. Streue das Weinsteinpulver und das Salz dazu und vermische alles gründlich.
  4. Optional: Füge das Knoblauchpulver und die italienische Gewürzmischung hinzu für zusätzlichen Geschmack.
  5. Löffle die Mischung auf das Backblech und forme kleine Wolken.
  6. Backe das Brot für etwa 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist.
  7. Lass es kurz abkühlen und genieße!

Notizen

Achte darauf, dass die Eier wirklich zimmerwarm sind, das macht das Brot besonders fluffig. Halte beim Backen ein Auge auf die goldbraune Farbe, sie zeigt an, dass es perfekt ist. Serviere das Brot warm, garniert mit frischen Kräutern oder einer cremigen Avocado.