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Frischer Orzo Salat mit Gemüse und Kräutern, serviert in einer Schüssel.

Frischer Orzo Salat

Ein schneller und gesunder Salat mit Orzo, frischem Gemüse und Kräutern, ideal für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Mittagessen, Salat
Küche: Mittelmeer
Kalorien: 230
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Orzo
  • 1 stück Gurke, gewürfelt
  • 1 stück Paprika, gewürfelt
  • 1 handvoll Petersilie, frisch gehackt
  • 1 handvoll Basilikum, frisch gehackt
  • 2 EL Olivenöl Für das Dressing
  • 1 EL Zitronensaft Für das Dressing
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Abschmecken

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Orzo gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn abkühlen.
  2. Mische in einer großen Schüssel die gewürfelte Gurke, Paprika, Petersilie und Basilikum.
  3. Füge den abgekühlten Orzo hinzu.
  4. Mische Olivenöl und Zitronensaft in einem kleinen Behälter und gieße es über den Salat.
  5. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere ihn.

Notizen

Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für beste Frische das Dressing separat aufbewahren.