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Frühstücks-Wrap mit Ei, Käse und Tomaten

Ein schneller und gesunder Frühstücks-Wrap mit cremigem Ei, zartem Käse und frischen Tomaten – perfekt für hektische Morgen und entspannte Wochenenden.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1 Wrap
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Weizentortilla Wrap
  • 2 Stück Eier
  • 2 EL Milch
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Schnittlauch (fein geschnitten)
  • 4 Scheiben Tomate (dünn geschnitten)
  • 30 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)

Method
 

Zubereitung
  1. Die Eier in einer Schüssel mit Milch, Salz, Pfeffer und fein geschnittenem Schnittlauch verquirlen.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Öl hineingeben.
  3. Die Eiermasse gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
  4. Die Hitze reduzieren und sofort die Tomatenscheiben darauflegen.
  5. Den Tortilla Wrap direkt auf die noch flüssige Ei-Masse legen und leicht andrücken, sodass das Ei daran haften bleibt.
  6. Den Wrap vorsichtig wenden.
  7. Die bereits gebratene Ei-Seite mit geriebenem Käse bestreuen und den Wrap weitere 3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
  8. Den Wrap in der Mitte zusammenklappen, nach Belieben halbieren und direkt servieren.

Notizen

Serviere den Wrap mit einer frischen Beilage, wie einem bunten Salat oder Avocado-Scheiben. Du kannst den Wrap in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder einfrieren.