Go Back

Frühstücksrollen

Leckere, schnell zubereitete Frühstücksrollen mit herzhaftem Bacon, cremigem Frischkäse und Rührei, ideal für den Morgen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: International
Kalorien: 320
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle XXL Pizzateig (550 g)
  • 8 Stück Eier
  • 50 ml Milch
  • 200 g Truthahnbacon
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 150 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl

Method
 

Zubereitung
  1. Eier mit der Milch verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  3. Pizzateig ausrollen und großzügig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
  4. Truthahnbacon gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Rührei darin zubereiten.
  6. Rührei auf dem Truthahnbacon verteilen.
  7. Geriebenen Käse und den Schnittlauch darüber geben.
  8. Pizzateig von der langen Seite her eng aufrollen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
  9. Schnecken in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 25 Minuten backen.
  10. Serviere die Frühstücksrollen warm, direkt aus dem Ofen!

Notizen

Diese Frühstücksrollen sind einfach zuzubereiten. Achte darauf, dass der Pizzateig gut ausgezogen ist. Für einen zusätzlichen cremigen Geschmack gib den Käse etwas früher zum Rührei hinzu. Vermeide eine zu hohe Temperatur beim Backen.