Zutaten
Method
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
- Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.
- Gib die Brokkoli-Röschen in die Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie leicht weich werden.
- In einer großen Schüssel die Sahne, Gemüsebrühe, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Füge die gekochte Pasta und die Brokkoli-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
- Die Hälfte des zerbröselten Feta in die Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
- Den restlichen Feta und den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbernd ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Notizen
Serviere die Pasta in bunten Schalen und garniere sie mit frischen Kräutern. Perfekt dazu passen ein frischer grüner Salat oder knuspriges Baguette. Für mehr Geschmack füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu.