Go Back

Gefüllte Eier

Diese gefüllten Eier sind ein schneller und kreativer Snack für den Ostertisch, der einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 6 Stücke
Gericht: Brunch, Snack
Küche: Deutsche
Kalorien: 80
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 6 Stücke Eier
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Schnittlauch (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Eier kochen: Koche die Eier für etwa 10 Minuten in sprudelndem Wasser.
  2. Eier halbieren: Lasse die Eier abkühlen, schneide sie dann in der Mitte durch.
  3. Füllung zubereiten: Löffle das Eigelb in eine Schüssel, füge Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut.
  4. Eier füllen: Fülle die Mischung zurück in die Eiweiße.
  5. Garnieren: Bestreue die gefüllten Eier mit Paprikapulver.
  6. Servieren: Platziere die gefüllten Eier hübsch auf einem Teller.

Notizen

Die Zubereitung gefüllter Eier ist kinderleicht: Koche die Eier im Voraus und lasse sie gut abkühlen. Für eine fluffige Textur kannst du die Mayonnaise durch Joghurt ersetzen. Sie sind im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.