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Gegrillte Thai Kokosnuss Hähnchenspieße auf einem Grill

Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hähnchenspieße

Saftige Hähnchenspieße mariniert in Kokosmilch und exotischen Gewürzen, perfekt für jedes Grillfest.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Grillgerichte, Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Thai-Fischsoße Für eine vegetarische Variante kann auch Sojasoße verwendet werden.
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilipulver Kann je nach Schärfewunsch angepasst werden.
Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Würfel schneiden.
  • 1 Packung Holzspieße In Wasser eingeweicht, um ein Verbrennen zu verhindern.

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel.
  2. Vermenge in einer Schüssel Kokosmilch, Fischsoße, Limettensaft, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Chilipulver.
  3. Gib die Hähnchenwürfel in die Marinade und lasse sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
Grillen
  1. Heize den Grill vor.
  2. Stecke die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße.
  3. Grille die Hähnchenspieße 10-15 Minuten lang, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart sind.
  4. Garnieren mit frischem Koriander und servieren.

Notizen

Für intensiveren Geschmack die Marinade am Vortag zubereiten. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.