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Gegrillter Spargel mit Zitrone und Feta auf dem Grill

Gegrillter Spargel mit Zitrone und Feta

Ein einfaches und erfrischendes Rezept für perfekt gegrillten Spargel mit Zitrone und cremigem Feta, ideal für Grillabende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Mediterran, Sommerlich
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g frischer Spargel Achte auf eine leuchtend grüne Farbe.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
  • 100 g Feta-Käse Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian) zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
  2. Wasche den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
  3. Mische in einer Schüssel den Spargel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  4. Lege den Spargel auf den Grill und grille ihn für 8-10 Minuten, bis er leicht gebräunt ist und zart wird.
  5. Zerkruemel den Feta über den heißen Spargel und lasse ihn für weitere 1-2 Minuten schmelzen.
  6. Garniere das Gericht mit Zitronenschale und frischen Kräutern.

Notizen

Du kannst die Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahren. Zum Einfrieren gut verpackt lagern - bis zu einem Monat genießbar. Für mehr Geschmack, füge Knoblauch oder Chili hinzu.