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Gegrillter Spargel mit Zitrone und Feta auf einem Teller serviert.

Gegrillter Spargel mit Zitrone und Feta

Ein einfaches und schnelles Rezept für gegrillten Spargel, verfeinert mit frischer Zitrone und cremigem Feta – perfekt für sommerliche Grillabende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Vorspeise
Küche: Grill, Mediterran
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g frischer Spargel Achte auf leuchtend grüne Farbe.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
  • 100 g Feta-Käse Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian) zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
  2. Wasche den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
  3. Mische in einer Schüssel den Spargel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  4. Lege den Spargel auf den Grill und grille ihn für 8-10 Minuten, bis er leicht gebräunt ist und zart wird.
  5. Zerkruemel den Feta über den heißen Spargel und lasse ihn für weitere 1-2 Minuten schmelzen.
  6. Garniere das Gericht mit Zitronenschale und frischen Kräutern.

Notizen

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Zum Einfrieren gut verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Bei Bedarf kann das Gericht auch einen Tag im Voraus vorbereitet werden.