Go Back
Leckere Gemüse-Tortilla-Röllchen auf einem Teller angerichtet

Gemüse-Tortilla-Röllchen

Die perfekten frischen Snacks mit einer cremigen Füllung und knackigem Gemüse, ideal für Partys oder gesunde Zwischenmahlzeiten.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: American, Mediterranean
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 8 Unzen Frischkäse, weich
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung (etwa 1 Unze)
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Tassen gehacktes Gemüse (Karotten, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, rote Zwiebel, Oliven)
  • ¾ Tasse geriebene Karotten
  • ¾ Tasse fein gehackter Brokkoli
  • ½ Tasse gehackte rote Paprika
  • 4 Blätter Lavash oder 5 Tortillas (Durchmesser 10 Zoll)

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, Ranch-Gewürz und Dill bis zur cremigen Konsistenz vermengen.
  2. Den geriebenen Cheddar und das gehackte Gemüse vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. Mischung gleichmäßig auf Lavash oder Tortillas verteilen und dünn auftragen.
  4. Vom kurzen Ende fest aufrollen und die Naht nach unten in einen luftdichten Behälter legen.
  5. 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank festigen lassen.
  6. In ½ bis ¾ Zoll große Pinwheels schneiden und servieren.

Notizen

Für eine extra Frische kannst du etwas Limettensaft hinzufügen. Halte die Zutaten vor dem Mischen bei Zimmertemperatur, damit sie sich besser verarbeiten lassen.