Go Back

Gesunde Burger Bowl

Diese gesunde Burger Bowl vereint knackige, frische Zutaten mit herzhaften Aromen und ist schnell zubereitet – perfekt für ein köstliches und nahrhaftes Essen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Schnelles Essen
Küche: Deutsch
Kalorien: 520
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Bowl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 Scheiben Cheddar
  • 3 Stücke Romana-Salatherzen
  • 3 große Tomaten
  • 3 große Essiggurken
  • 750 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Für die Sauce
  • 4 EL Mayonnaise (fettarm)
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 2-3 EL Essiggurkenwasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 fein gewürfelte Essiggurke

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Mit Ölspray, Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß mischen und im Airfryer bei 220 °C ca. 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit durchschütteln. Alternativ bei 220 Grad Ober/Unterhitze für 25-30 Minuten im Backofen.
  2. Salat in feine Streifen, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Käsescheiben auf das Fleisch legen, abdecken und bei mittlerer Hitze kurz schmelzen lassen.
  5. Alles in Bowls schichten: Salat, Tomaten, Gurke, Kartoffelwürfel, Hack mit Käse.
  6. Sauce anrühren und großzügig darüber geben. Optional: mit Sesam toppen.

Notizen

Die Burger Bowl ist wirklich einfach. Timing ist alles: Halte deine Zutaten bereit, um den Garprozess zu beschleunigen. Achte darauf, dass das Fleisch gut gewürzt ist, damit jeder Bissen schmeckt. Für extra knusprige Kartoffeln, schüttel sie ordentlich durch.