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Gesunde Burger Bowl

Eine köstliche und gesunde Burger Bowl, die Rinderhackfleisch, geschmolzenen Cheddar und frisches Gemüse kombiniert. Schnell in der Zubereitung und perfekt für die ganze Familie!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 600
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Bowl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 Scheiben Cheddar
  • 3 Stück Romana-Salatherzen In feine Streifen schneiden
  • 3 große Tomaten In Scheiben schneiden
  • 3 große Essiggurken In Scheiben schneiden
  • 750 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) Schälen und in Würfel schneiden
  • 4 EL Mayonnaise (fettarm)
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 2-3 EL Essiggurkenwasser
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Stück fein gewürfelte Essiggurke

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Mit Ölspray, Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß mischen und im Airfryer bei 220 °C ca. 15 Minuten garen (nach der Hälfte der Zeit durchschütteln). Alternativ im Backofen bei 220 Grad Ober/Unterhitze für 25-30 Minuten garen.
  3. Romana, Tomaten und Gurken vorbereiten: Romana in feine Streifen, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Käsescheiben auf das Fleisch legen, abdecken und bei mittlerer Hitze kurz schmelzen lassen.
  6. Alles in Bowls schichten: Salat, Tomaten, Gurke, Kartoffelwürfel, Hack mit Käse.
  7. Sauce anrühren und großzügig darüber geben. Optional mit Sesam toppen.

Notizen

Die Sauce macht das Ganze besonders aufregend – sei nicht sparsam! Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, lagere die Sauce separat.