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Gesunde Hähnchen-Crunch-Wraps auf einem Teller angerichtet

Gesunde Hähnchen-Crunch-Wraps

Knusprig, frisch und voller Geschmack – diese Wraps sind perfekt für einen schnellen Snack oder ein leckeres Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Wraps
Gericht: Mittagessen, Snack
Küche: Deutsch, Gesund
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Wraps
  • 300-400 g Hähnchenbrustfilet oder ausgelöste Hähnchenschenkel
  • 4 große Vollkorn-Tortillas
  • 4 kleine Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser)
  • 4 Stück Tostadas oder eine Handvoll knusprige Mais-Tortilla-Chips pro Wrap
  • 100-150 g geriebener, fettreduzierter Käse (z.B. Mozzarella light, Cheddar light)
  • 1 Kopf Romana-Salat
  • 2 Stück reife Tomaten
  • ½ Stück rote Zwiebel
  • 1 Stück reife Avocado
  • nach Geschmack Frischer Koriander (optional)
  • nach Geschmack Leichte Sauerrahm oder Griechischer Joghurt (fettarm)
  • nach Geschmack Salsa (zuckerarm)
  • etwas EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • n.V Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • n.V Kreuzkümmel
  • n.V Knoblauchpulver
  • n.V Zwiebelpulver
  • n.V Salz
  • n.V Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Würze das Hähnchen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und brate das Hähnchen beidseitig 5-7 Minuten, bis es gar ist.
  3. Zerreiße oder schneide das Hähnchen in Stücke.
  4. Wasche und schneide das Gemüse.
  5. Baue die Wraps auf, indem du Hähnchen, Käse, Tostada, Gemüse und Soßen in die Tortilla legst und die Ränder darüberschlägst.
  6. Brate die Wraps in der Pfanne beidseitig goldbraun.
  7. Serviere sofort mit Salat und Salsa.

Notizen

Tipps: Brate die Wraps immer bei mittlerer Hitze, um ein perfektes Goldbraun zu erreichen. Überfülle die Wraps nicht, sonst wird das Falten zur Herausforderung! Lass die Wraps nach dem Braten kurz abkühlen, damit sie nicht auseinanderfallen.