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Gesunde Hähnchenpfanne

Eine schnelle und einfache Hähnchenpfanne mit frischem Gemüse, perfekt für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Gesund
Kalorien: 400
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)
  • 2 EL Olivenöl (kann durch Avocadoöl ersetzt werden)
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert für mehr Aroma)
  • 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch nach Geschmack)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Stück Paprika (rot und gelb) (in Stücke geschnitten)
  • 1 Stück Zucchini (in Stücke geschnitten)
  • 1 Stück Rote Zwiebel (in Ringen)
  • 2 EL frische oder getrocknete Petersilie (gehackt)

Method
 

Zubereitung
  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Hähnchenstücke mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben.
  3. Das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  4. Die Paprika, Zucchini und rote Zwiebel hinzufügen und für weitere 5-7 Minuten mitbraten, bis das Gemüse zart ist.
  5. Mit der gehackten Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notizen

Die Pfanne ist ideal für die Aufbewahrung! Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tagen. Du kannst sie auch einfrieren: In einem luftdichten Behälter hält sie bis zu 3 Monate. Beim Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen – ganz unkompliziert! Bereite die Zutaten am Vortag vor, um Zeit zu sparen.