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Gnocchi Auflauf mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella

Gnocchi Auflauf mit Tomatensauce und Mozzarella

Ein köstlicher und einfacher Gnocchi Auflauf mit cremiger Tomatensauce und schmelzendem Mozzarella – ideal für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Main Course
Küche: Italian
Kalorien: 450
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Main ingredients
  • 800 g frische Gnocchi
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Sahne
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 200 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Method
 

Preparation
  1. Gnocchi abtropfen lassen und das Gemüse vorbereiten.
Cooking
  1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, passierte Tomaten, Tomatenmark, Sahne, Zucker, Pfeffer und Oregano hinzufügen. Kurz köcheln lassen.
  2. Gnocchi mit der Sauce vermengen, in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella bestreuen.
  3. Im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Serving
  1. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß genießen.

Notizen

Der Auflauf kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.