Go Back
Griechische Frikadellen mit Schafskäse gefüllt auf einem Teller

Griechische Frikadellen gefüllt mit Schafskäse

Knusprige Frikadellen gefüllt mit cremigem Schafskäse, ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen oder einen Snack.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Frikadellen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Snack
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 320
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 200 g Schafskäse In kleine Stücke zerbröckeln
  • 1 stück kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 stück Ei
  • 100 g Semmelbrösel Nicht zu viel hinzufügen, damit die Frikadellen saftig bleiben
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten Das Öl sollte heiß sein

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Den Schafskäse in kleine Stücke zerbröckeln.
  3. Aus der Hackfleischmischung kleine Portionen abnehmen, flachdrücken, einen kleinen Löffel Schafskäse in die Mitte geben und die Frikadellen gut verschließen.
  4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Serviere die Frikadellen warm, eventuell mit einem frischen Salat oder Fladenbrot.

Notizen

Die Frikadellen sind im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar und können auch eingefroren werden. Achte darauf, nicht zu lange im Öl zu lassen, damit sie saftig bleiben. Für Variationen können auch Rinderhack, unterschiedliche Gewürze oder eine vegane Variante verwendet werden.