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Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne auf einem Teller serviert

Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne

Dieses herzhaften Hackbraten mit cremigen Kartoffeln und schmelzendem Schafskäse ist ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 600
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 700 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Ei
  • nach Bedarf g Paniermehl
  • nach Geschmack g Salz
  • nach Geschmack g Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200 g Schafskäse (in Scheiben)
  • 8 mittelgroße Kartoffeln (geschält und in Scheiben)
  • 400 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe (optional)
  • nach Geschmack g Muskat (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
  3. Den Hackbraten in eine gefettete Auflaufform geben und in Form bringen.
  4. Kartoffelscheiben gleichmäßig um den Hackbraten verteilen.
  5. Sahne und Gemüsebrühe in einer Schüssel vermischen und über die Kartoffeln gießen.
  6. Schafskäse auf dem Hackbraten und den Kartoffeln verteilen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart und die Kartoffeln zart sind.

Notizen

Lass die Sahne vorher etwas abkühlen, damit du dir nicht die Finger verbrennst. Du kannst Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzufügen und frische Kräuter verwenden.