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Hähnchenbrust in Sahnesauce mit Reis auf einem Teller angerichtet

Hähnchenbrust in Sahnesauce mit Reis

Ein einfaches und schnelles One-Pot-Rezept für zarte Hähnchenbrust in einer cremigen Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Sonntagsessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 650
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 200 Gramm Langkornreis
  • 200 ml Sahne Kann durch Pflanzencreme ersetzt werden.
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 stück kleine Zwiebel Fein hacken.
  • 1 EL Butter
  • 1 EL neutrales Öl
Gewürze
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
Zum Garnieren
  • Petersilie Optional, zum Bestreuen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und Zwiebel fein hacken.
Hähnchen anbraten
  1. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
Sauce ansetzen
  1. Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten, dann mit Hühnerbrühe ablöschen.
Sahnesauce kochen
  1. Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kurz köcheln lassen.
Hähnchen vollenden
  1. Die angebratenen Hähnchenwürfel in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen.
Servieren
  1. Mit Reis anrichten und nach Belieben mit Petersilie bestreuen.

Notizen

Koche den Reis parallel zur Sauce, um Zeit zu sparen. Achte darauf, dass dein Hähnchen zart bleibt. Ein Spritzer Zitrone am Ende verleiht dem Gericht eine frische Note.