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Hähnchenbrust in Sahnesauce serviert mit Reis auf einem Teller

Hähnchenbrust in Sahnesauce mit Reis

Ein schnelles und einfaches One-Pot-Rezept mit saftigem Hähnchen und cremiger Sauce, perfekt für ein Abendessen oder ein gemütliches Sonntagessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In Würfel schneiden.
  • 200 g Langkornreis Parallel zur Sauce kochen.
  • 200 ml Sahne Kann durch Pflanzencreme ersetzt werden.
  • 100 ml Hühnerbrühe Für mehr Geschmack.
  • 1 stück kleine Zwiebel Fein hacken.
  • 1 EL Butter Für das Anbraten.
  • 1 EL neutrales Öl Zum Braten des Hähnchens.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Paprikapulver edelsüß Für die Würze.
  • Optional: Petersilie zum Bestreuen Für die Garnitur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
Hähnchen anbraten
  1. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
Sauce ansetzen
  1. Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten, dann mit Hühnerbrühe ablöschen.
Sahnesauce kochen
  1. Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kurz köcheln lassen.
Hähnchen vollenden
  1. Die angebratenen Hähnchenwürfel in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen.
Servieren
  1. Mit Reis anrichten und nach Belieben mit Petersilie bestreuen.

Notizen

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit einfrieren. Ein Spritzer Zitrone verleiht eine frische Note.