Zutaten
Method
Teig zubereiten
- Gib das Mehl in eine große Schüssel und forme eine Mulde in der Mitte.
- Erwärme die Milch leicht und löse die Hefe darin auf.
- Gieße die Hefemischung in die Mulde und füge Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Salz hinzu.
- Vermenge alles gut und knete, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Hefe-Hasen formen
- Gib den Teig auf eine bemehlte Fläche, teile ihn in Portionen und forme die Hasen.
- Lege sie auf ein Backblech und lass sie erneut ca. 30 Minuten gehen.
Backen
- Backe die Hasen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten.
- Dekoriere die abgekühlten Hefe-Hasen mit Süßigkeiten oder Rosinen und serviere sie.
Notizen
Für perfekte Hefe-Hasen: Mische alle Zutaten gut und lass den Teig ausreichend gehen. Achte darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist. Die Teigstücke sollten gleichmäßig geformt werden, damit sie gleichmäßig backen.